Cremsnit

Fiindca e sarbatoare azi m-am gandit sa pregatesc ceva dulce. Am ales acest cremsnit delicios si usor de preparat.

Ingrediente:

Foi:

350 g faina

100g unt

75 g smantana

 

Crema: 

4  oua

200 g zahar

100 g faina 

600 ml lapte

esenta vanilie

 Foi:
 Cele trei ingrediente se pun intr-un vas si se amesteca pana devin un aluat consistent. Se impatureste acest aluat si se da la rece cam o ora.

Se imparte apoi in doua si se intinde . Fiecare foaie se coace pe fundul unei tavi de cuptor tapetate cu hartie de copt. Se coace foaia pana devine aurie.

Crema:
Ouale se amesteca bine cu zaharul, se adauga faina, laptele. Se fierbe pe baie de aburi pana capata consistenta unei smantani. Se lasa sa se racoreasca , apoi se adauga esenta de vanilie.
Cu aceasta crema umplem foile,

 apoi  lasam cremsnitul  la presat pentru a se inmuia foile cateva ore.
Se serveste cu zahar pudra.