Tort Carla

Ieri a fost ziua fetitei mele. A implinit 4 ani.I-am facut un tort acoperit cu pasta de zahar. La multi ani, Carla, sa fii sanatoasa , ambitioasa si sa ne bucuri mereu!

Pasta de zahar

De multa vreme imi faceau cu ochiul torturile elegante imbracate in pasta de zahar, dar ma gandeam ca eu nu voi reusi sa realizez niciodata nici macar pasta.Am avut vreo 3 incercari ratate( probabil ca retetele folosite nu erau complete ori eram eu prea stangace), dar acum, fiindca se apropie ziua de nastere a fetitei mele, iar tortul e musai sa fie cu Hello Kitty, am zis ca trebuie sa fac ceva astfel incat tortul sa iasa impecabil.Am gasit reteta de pasta de zahar postata de Lissa ( careia ii multumesc pentru cate am invatat de pe blogul sau),  am pregatit ingredientele si... START.

Mi-a iesit o minunatie de pasta. Nu am avut rabdare si am si modelat ceva din ea, asa ca sa ma joc putin .

Am facut pentru inceput o portie de pasta alba, apoi am incercat si una colorata, dar, fiindca nu am avut coloranti, am improvizat ceva cu suc de sfecla rosie. Nici mie nu imi vine sa cred de ce am fost in stare!

La cea alba nu am reuit sa fac poze, fiindca eram concentrata astfel incat sa nu am parte de un al patrulea esec, dar la cea mov( de fapt nu prea stiu ce nuanta este) am. 

Ingredientele folosite sunt exact ca in reteta Lissei, adica:

1 lingura gelatina

6 linguri apa( 6 linguri suc sfecla rosie)

1 lingura margarina  la pachet

2 linguri miere 

 zahar pudra 

Am hidratat gelatina in apa( suc sfecla rosie) , am pus-o pe baie de aburi ca sa se topeasca, apoi am adaugat mierea si margarina. Le-am omogenizat si le-am turnat in mijlocul zaharului pudra( cernut de 2 ori). 

Am amestecat in castron , apoi am luat-o la framantat pe blatul de lucru pana cand a devenit consistenta, dar nu tare. 

Abia astept sa ma joc cu ea si sa decorez tortul aniversar!

Inimioare cu untura si rahat

Nu stiu daca voi mai tineti minte cornuletele cu untura din copilarie, dar mie mi s-a facut pofta de asa ceva si am cautat repede reteta in caietele ingalbenite de trecerea vremii. Am gasit- o si m-am apucat de treaba, doar ca nu am mai invartit la cornulete, ci le-am decupat cu sablonul inimioara. Au iesit ca in copilarie!

2 cani untura

1 cana zahar

2 oua

esenta de vanilie

1 lingura amoniac

faina cat cuprinde

Am amestecat untura cu ouale si zaharul, le-am omogenizat, apoi am adaugat faina  si amoniacul si am framantat pana am obtinut un aluat nelipicios.

L-am intins si am decupat inimioare pe care am pus bucatele de rahat.

 Le-am copt la 180 grade cam 20 minute.

Inghetata cu ciocolata

Sotului meu drag ii place inghetata cu ciocolata, asa ca m-am gandit sa-i fac o surpriza pentru cand se va intoarce de la munca.Am folosit multa ciocolata, stafide si a iesit o bunatate !

Ingrediente:

3 albenusuri

125 g ciocolata

50 ml apa

300 g frisca

1 lingura zahar

1 plic zahar vanilat

stafide

Am pus intr-o cratita apa, ciocolata, zaharul si zaharul vanilat si le-m lasat pe foc mic pana cand au devenit un lichid gros. Le-am lasat sa fiarba cateva minute, apoi le-am turnat peste galbenusurile frecate inainte bine (ca la maioneza). Le-am lasat sa se raceasca de tot , apoi am amestecat cu frisca batuta si cu stafidele.. Am dat la congelator cateva ore.